Съставки:
4 пъстърви
4 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
Сок и кора от 2 лимона
2 с.л. ситно нарязан магданоз
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Всяка пъстърва се разрязва на половина по корем, изважда се вътрешността и се изплаква добре.
В купа се смесват зехтинът, счуканият чесън, лимоновият сок и кората, магданозът, солта и пиперът.
Мариновайте пъстървата в тази смес за 30 минути.
Загрейте грила на средно висока температура.
Печете пъстървата на грил по 5-7 минути от всяка страна, докато рибата стане златиста и се изпече.
Поднесете пъстървата с резени лимон и пресни билки.